Почему листы бумаги желтеют?

Физики выяснили, какие атомы виновны в том, что бумага со временем меняет свои начальные физические свойства и приобретает желтый цвет. Ранее в разных интернет-источниках сообщалось, что со временем оттенок бумаги меняет на желтый из-за сложнейшего процесса окисления целлюлозы, в результате которого изменяется не только цвет бумаги, но и ее структура и физические свойства. Использовав профессиональные математические методы, спектральный анализ и другие способы на базе теории функционала плотности, исследователи решили выяснить, какие хромофоры, т.е. группы атомов, придающие определенный цвет химическим соединениям, со временем превращают белую бумагу в желтую.

Физики выяснили, что за изменение оттенка бумаги отвечают хромофоры, образованные атомом углерода. Подобные атомы связываются с водородом одной связью, а с кислородом двойной. Эти знания будут очень полезны реставраторам, которые занимаются восстановлением старинных документов. Их также смогут использовать производители современной бумаги для того, чтобы предотвратить появление желтого оттенка в будущем.

В своей работе исследователи опирались на теорию функциональной плотности, использующейся в физике и химии для расчета электронных структур молекул в различных соединениях. Этот метод основывается на законах квантовой механики и очень часто применяется учеными для проведения теоретических расчетов.

Источники: ресурсы Интернет
http://sciencemagic.ru/pochemu-listy-bumagi-zhelteyut/